給食こだわり食材
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聖徳保育園では、食材、調味料にもこだわり給食で使用しています。昨今、食の不安が広まる中、本物の味、安全な味を子どもたちにも覚えてもらいたいという思いからです。巷に広まる様々な添加物、化学調味料などの危険物質は、既成の加工食品や惣菜には当たり前に添加されているのが現実です。もはや全ての危険物質を食卓から排除するのは困難なところが現状だと思います。そんな中、可能なところから除くこと、聖徳保育園では食材や調味料も吟味して使用しています。入手が難しいものもあり、場合によっては職員自ら購入に出向いたり販売元から直接取り寄せるのが聖徳保育園流です。

給食こだわり食材一覧
無漂白メンマ
三宝柑のマーマレード
焼きたての焼き海苔
キスミーメロン
落花生
やよいひめ
米粉パン粉
無塩せきロースハム
釜あげソーセージ
塩
砂　糖
味　噌
納　豆
醤　油
新潟県産乾燥キクラゲ
有機緑豆春雨
新潟の手造り豆腐
新潟県産大豆

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